26.2

中央線と暮らす〇〇(まるまる)
紅茶と合う焼き菓子編(後編)

2025.01.16
INTRODUCTION
魅力・不思議
ゆたかな香りに癒され、いろいろな茶葉や飲み方が楽しめる紅茶。そんな美味しい紅茶と一緒に食べたくなるのが焼き菓子。 クッキーやドーナツ、マフィンやフィナンシェ…。焼き菓子の世界はとっても広くて美味しそう! 今月の「中央線はじまるしぇ」のテーマも「紅茶と焼き菓子」。 いったいぜんたい中央線沿線にはどんな「焼き菓子」の魅力が隠されてるっていうの?

寒い季節に暖かい紅茶と美味しい焼き菓子…。
最高ですね~。

今回の「中央線からはじまるしぇ」も楽しみだね。

紅茶、大人の飲み物かと思ったけどミルクティーにハマっちゃいそうです。
紅茶に合うお菓子がまだまだ気になる!

紅茶も扱う創業93周年のお店が国分寺にあるんだけど行ってみない?

気になります!行ってみたい!

1.多根果実店

※国分寺駅北口から徒歩4分ほど

「フルーツパーラ― 多根果実店 創業昭和七年」って書いてありますよ!
なんかワクワクしちゃう~!果物屋さんなのかな?

「多根果実店」の延命さんがお話してくださいました。

こんにちは。
「多根果実店」はもともと国分寺駅前で果物屋をしていたお店でした。
息子の代でケーキ・お菓子を始めたいとなり、最初はいただきものの1台のショーケースから始めました。

老舗の果物屋さんが手掛けるケーキ屋さんなんて素敵ですね!
長く続く「多根果実店」さんですが、今のようにカフェとしても楽しめるのは最近になってから始められたということでしょうか?

駅前だった頃は贈答品などの果物を扱っていたのですが、ちょうど駅前の開発に伴っての移転となりそれを機に今のケーキなどの販売やカフェの形となりました。
それが10数年前くらいですね。

「多根果実店」の名前で続けられていることもまた魅力的ですね!
ちなみに…お店の「多根」には意味があるのでしょうか?

初代店主である私の父の出身が石川県七尾市の「多根村」だったためその名前になりました。

「タネ」と「果実」は響きの相性がよくて可愛いお名前ですよね。
噂ですと…、息子さんは八王子の「バーゼル洋菓子店」さんでも経験を積んでいらっしゃったとか…!

そうです。私はずっと果物を扱っていて果物のコクなどの美味しさはわかるのですが、ケーキなどのお菓子はあまりわからずでした。
それでも息子がケーキの提供を始めるときには「すぐにうちのお店の袋をもった人がたくさんになる!」と言っていて、今ではおかげ様でテレビでも多く取り上げていただきました。

テレビでも紹介されて陳列するとすぐに売れてしまう「シャインマスカットのタルト」1620円(税込)

その他にもシャインマスカットショートケーキ1296円(税込)も。

わっ!人気番組もたくさん来ているんですね~!

10月(2024年)に同時にテレビで紹介してもらって、たくさんの方に来店いただいて嬉しい反面…、今は陳列するとすぐ売り切れってしまうんです。
うちは乳化剤・保存料・酸化防止剤を使ってないので「美味しかったよ」といつも繰り返し買ってくださるお客様もいらして、そういった方に販売できないタイミングもあってそこは申し訳ないと感じています。

今も後ろで皆さんケーキ作りされていますが、タイミングが良ければ購入できますか?

雰囲気の良い店内の奥ではどんどんケーキが作られていました。

ケーキは1日で何度も作っているので、出来たタイミングでショーケースに並びます。売り切れがなければ本来は30種類ほど作って提供しています。

ちょうど陳列されてきたケーキたち。果物を使ったものやこだわりのチョコレートを使ったものまで。

紅茶にあうお菓子であればサブレやクッキーの焼き菓子もおすすめです。
チーズのクッキーはチェダー、ゴルゴンゾーラ、ゴーダの3種類のチーズだけで味をつけていてチーズの味わいを直接感じていただけると思います。

チーズ(クッキー) 1袋378円(税込)

左:多根サブレ 1袋378円(税込)/右:くるみサブレ 1袋378円(税込)

その他にも「延命堂」と名前をつけたチョコレート商品があります。
こちらもフランス産高級チョコレートを使用していて、お土産やご自宅で楽しんでいただければと思います。

ケーキ以外にも美味しそうなものがたくさん!
紅茶もたくさん種類がありますね。

紅茶は昔から「ムレスナティー」さんの紅茶を扱っています。
箱びっしりにメッセージが書いてあって特徴的ですよね。
一度、取引先で取り扱いがなくなったのですが、直接ご相談して続けて販売をできることになりました。

お店に入ってすぐ気になっていました。
見た目のインパクトがありますね~!

お店でも紅茶を飲んでいただけるので、ぜひケーキと一緒に召し上がっていってください。
これからの時期は苺を使ったものがおすすめですね。あと年間を通してのおすすめは「国分寺チーズケーキ」です。

ぜひぜひ!お願いします~!

2階はカフェになっています。テーブル席の他にもカウンターやテラス席もあります。

以前はアパートだった建物を改装してレトロな仕上がりにしたそうです。

苺のタルト1296円(税込)

苺そのものがとっても甘くて美味しい~!

ほんと~!生クリームがそれを引き立てるちょうどよいバランスだね。
さすがフルーツパラーさんのケーキです!

国分寺チーズケーキ972円(税込)

チーズケーキも濃厚で美味しい!
こちらのチーズケーキはデンマーク産の厳選牛乳から作られるチーズを使っているそうだよ。こだわりをしっかり感じます。

そうですね、先ほどの紅茶「風の散歩道」はそのお店があった場所の通りの名前から付けています。
移転前から2023年4月頃まではカフェ形式でもご利用いただけたのですが、現在は対応できるスタッフがいなく休止しております。

紅茶は種類も充実。ドリンクはケーキとセットなら半額となります。

ほっとしますね~。
紅茶もケーキや好みに合わせて選べるし最高です。

帰りに気に入った紅茶も買っていけるね!

もちろん紅茶だけじゃなく、サブレやチョコレートも買っていきますよ!
「多根果実店」さん、紅茶の種類も豊富だしケーキも美味しいし、とても素敵なお店でした~!

お土産で購入した紅茶やサブレ、チョコレート

上:チーズのクッキー/左:くるみのサブレ/右:多根サブレ

チーズは延命さんがお話してくれたようにチーズを楽しめる濃厚なクッキーです。

サブレはどちらも程よい厚みでサクサク。くるみはくるみを、多根サブレはアーモンドを感じ香り豊かなサブレでした。

ムレスナティー「1箱11個入り 各1100円(税込)」

左:パリでロイヤルミルクティー/右:ビターショコラ

ロイヤルミルクティーはスリランカのディンブラ茶園のスペシャリティティー。味がしっかりしていてミルクとの相性は抜群です。さらに生クリームを浮かべると濃厚なロイヤルミルクティーが味わえます。

ビターショコラはチョコレートをブレンドしたフレーバーティー。た。茶葉からもふわっと香るチョコレートに驚きます。紅茶なのにココアを飲んでるような気持ちになれる、まるでデザートのような贅沢な紅茶です。

ムレスナティーの箱の中は香りが持続できる特殊なパックになっています。

左:生チョコ「ラムレーズン」 右:生チョコ「ブランデーオレンジピール」

どちらもお酒の入った大人の生チョコレート。濃厚なカカオの美味しさが凝縮した中に、レーズンやオレンジの果実感を味わえます。

多根果実店
住所 国分寺市本町2丁目23−2 ひまわり 荘
定休日 月曜日
営業時間 11時~19時
Instagram  https://www.instagram.com/tanekajituten/  

2.ピークア

去年にチョコレートでお世話になった「マ・プリエール」さんのお店の近くにも焼き菓子のお店があるんだよね。
三鷹駅北口、井の頭通りと山谷通りが分岐する場所にある「ピークア」さん。

2つの道に挟まれた三角の土地にあるお店だよね!
前を通るときに気になっていました。

Instagramで見た目も楽しいフロランタンなどのお菓子が紹介されていたんだよ。

フロランタンってどんなお菓子?

クッキー生地にキャラメルでコーティングしたアーモンド乗せて作るフランスのお菓子だよ。「フロランタン」の意味は「フィレンツェの」という意味みたいで、発祥の地はイタリアのフィレンツェだそうだよ。

ピークアさんのお写真を見るとフロランタンっぽくない…⁉
これは紅茶にも合いそうですし…、気になりますね!

※三鷹駅北口徒歩8分ほど

看板がないけど可愛いお菓子が並んでる!

こんにちは!
このお店は、私たち夫婦2人でお菓子を作っています。
お客さんに『ここは何のお店なんだろう?』と目に留めてもらい、そしてお客さん自身で扉を開いてほしいという夫の想いとこだわりで、あえて看板は出していないんです。

ピークアの鈴木さんがお話してくださいました。

確かに店内に並んだお菓子が逆に気になってワクワクしまいます~!

ピークアさんはいつ頃オープンされたんですか?

こちらのお店は2022年10月にオープンしました。
私が最初にお菓子のお店をやりたいと始めたのですが、今では主人のほうがハマってくれたんです。

それは素敵っ!

ただ…、主人の友人ですら、主人がここまでケーキ屋にはまるとは全く思っていなかったようで…(笑)。
ハマりすぎて、朝の6時までケーキを作り、それから家に帰ってくるんですよ!

なんと~(笑)。
その結果かもしれませんが…、他にないお菓子が並んでいますよね!

商品開発などは2人ともしていますが、おもしろいネーミングの商品は主人が開発しています(笑)。

※びすけっち

「びすけっち」の名前がかわいい~!それでいておしゃれ!

ありがとうございます。
最初は週休3日つもりだったんですが、お菓子作りの深みにどんどん入って…、試行錯誤しながら定休日なしで営業しています。

フロランタンは王道のフロランタンの他にも、見た目も楽しい「アロマ」シリーズがあるんですよね!

「アロマ」シリーズはピークアオリジナルの「香り」をテーマにしたフロランタンです。こちらは紅茶でもコーヒーでも合うように作っています。

気になってました~!アーモンドやキャラメルがメインのフロランタンで香りをテーマにするって大変そうですね。

「チャイナタウン」はくるみやカシューナッツ、ひまわり、イチジクを加えて最後にピンクペッパーで整えています。
「カフェオレンジ」はエスプレッソの生地をベースにオレンジヌガーを、「ロッソ」はチョコレートの生地に、クランベリーとバラの花を加えています。

「アロマ」という名前だけあって、香りがしっかりしたものを使用しているんですね。
三角の形も、他にないデザインで魅力的ですよね。

いつも私たちの作るもの(考え方)がお客さんにどう見てもらえるか、どんな反応があるか、いろいろ試しながら挑戦しています。

看板がないですが、お客さんはどのような方が多いのでしょうか?

このエリアの生活圏のお客様が多いです。
商品を手土産でも使っていただいていますが、「内緒のお店」として使ってくれているお客様もいらっしゃいます(笑)。
小さいお店でもあるので「隠れたお店」「秘密のお店」のように話題としても使っていただけると嬉しいです。

「アロマ」の他に紅茶に合うお菓子はありますか?

紅茶にはイギリスのお菓子である「スコーン」や「パウンドケーキ」など、味の主張が激しくないものが合うと思います。
うちの「スコーン」はオープンした時から計画していた商品ですが、最近ようやく天然酵母も育ち完成させることができました。
そのノウハウを活かして作ったのが「クイニーアマン・ナッティ」です。こちらも同じ天然酵母を使っています。
どちらも個性は違いますがおすすめです。

パウンドケーキ

左:クイニーアマン・ナッティ/下:スコーン/右上:ガレット・ブルトンヌ

スコーンの進化系ですね!迷っちゃいますが…どちらもいただきたいです!

「スコーン」は先ほどお話した通り紅茶にも合う素材を感じる味わいになっていると思います。
逆に「クイニーアマン」はちょっと贅沢したい時に食べていただきたいです。甘さに加え少しお塩も入っていて、さらにキャラメリゼしているほろ苦さ。すべてが含まれています。

「クイニーアマン」はキャラメルのコーティングがキラキラしていてかわいいです!

営業は夜までしているので、照明が反射してキレイに見えるため、お客様からも好評いただいています。

見たことがないような気になるお菓子がたくさんでした~!
本日はたくさんのお菓子を教えていただきありがとうございました!

購入した焼き菓子たち

「ALOMA」420円(税込)

左:カフェオレンジ

程よいコーヒーにオレンジの香りが組み合わさったさわやかな味わい。コーヒー生地でも紅茶とも相性が良いフロランタン。

中央:チャイナタウン

様々な味が重なってそれをピンクペッパーの香ばしさが包み込んでいるピークアさんならではのフロランタン。

右:ロッソ

口に入れると花の香りが広がり、その後ベリーとチョコレートの美味しさがやってきいます。

コーヒーや紅茶といった飲み物の相性を気にかけて作っているというピークアさんだけあって、どちらも紅茶とも相性抜群です。

「パウンドケーキ」

左: アップルジンジャー / 430円(税込)

ショウガの香りとフルーティさが広がるパウンドケーキ。もちろん紅茶との相性が抜群です。

上:バナナパウンド / 420円(税込)

お子様にも食べていただきたいバナナのパウンドケーキはキャラメリゼした完熟バナナと皮付きピーナッツが入っています。ミルクティーにも相性が良さそう。

右:ジンジャーケーキ / 430円(税込)

ショウガとくるみがたくさん入った寒い時期にもぴったりなパウンドケーキ。こちらもミルクティーやチャイとの相性が良さそうです。

左上:ガレット・ブルトンヌ

しっとり&サクサクのバランスが絶妙なガレット。もちろん紅茶との相性は◎。

中:スコーン

天然酵母を使った優しい味わいと程よい弾力・触感がたまらないスコーン。こちらはミルクティーにピッタリ。

右:クイニーアマン・ナッティ

キャラメリゼしたアーモンドで包まれていてしっかりとした甘さを感じるお菓子、隠し味の塩や焦がしキャラメルのほろ苦さがクセになってもっと食べたくなってしまう…!こちらはコーヒーなど濃いめの飲み物との相性が良さそうです。

ピークア
住所 武蔵野市西久保2-12-9
定休日 なし
営業時間 日〜木曜:12時〜21時/金・土曜 12時〜23時
Instagram  https://www.instagram.com/peequa20221012/  

★1月のプレゼント

今回ご紹介した「多根果実店」さん、「ピークア」さん、前編で紹介した「Rose&M」さんの商品券(1,000円分)をそれぞれ5名様(合計15名様)に、中央線と暮らすアプリの1日1回運試しくじの景品としてプレゼントを予定しています。ぜひご応募ください。

※「中央線と暮らす」アプリをインストールしていない方はこちら